順当

神楽坂にあった旭川ラーメンの蜂屋が閉店してた。
行ったのは一度きりだったけど、正直がっかりした。味はパンチが無く、「蜂屋っぽい」って感じ。そして価格もちょっと高い。
で、最も残念なのはメニュー構成ですよ。創業当時の味「古」（いにしえ）とか、つけ麺はどうだろうなあ。それと蜂屋の心意気である「かけラーメン」が無い。
閉店はとても残念ですが、残念な味なら無くなってよかったかも。
そういや、桑園とか菊水にも支店だったかFCがあったなあ。やっぱり「っぽい味」で客が来なくなって閉店したし。
希望としては都内の旭川ラーメンで｢味のやまびこ」があるらしい。ちゃんと加藤製麺の麺らしいので期待大です。
それも「っぽい味」だったら悲しいなあ。

と、書いてから気が付いたが、桑園、菊水に支店（？）を出して速攻つぶれたのは「よし乃」だった。