2012-02-18 推測 川口駅近くのハナマサにソフトシェルが売っており、タコスを食えと言わんばかりだ。 だからタコスを家で作って食う。 嫁にサルサを作ってもらう。フレッシュな青臭さが美味しいアレだ。そしてたまねぎのみじん切りと牛肉を炒め、香辛料を振り掛ける。そう、クミンとオールスパイス、チリパウダーをいい感じでな。もちろんS&Bのスパイスだ。コンソメ入れて水を少し入れて煮詰める。それで完成。 ホットプレートでシェルを軽く焼いてサルサ、タコミート、レタスを挟んで食う。今日は嫁の許可を得て、ビールを飲む。勿論プリン体カットだ。 それがタコス。